|
|
Carpaccio Van Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=2 el Azijn,= zout en peper,
=6 el Olijfolie extra vierge,
=2 tl grove Mosterd,
=8 blaadjes Friseesla,gewas-
en in stukjes.= 200 gram
runderrookvlees,
=3 el Pijnboompitten
1/2 bakje Tuinkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Klop een dressing van de
azijn,de mosterd en peper
en zoutnaar smaak.
*Verdeel de sla en het rook-
vlees over 4 bordjes.Lepel
de dressing erover.
Bestrooi met de pijnboom-
pitten en garneer met toef-
jes tuinkers.
|
|
|